Szef Kuchni / Kucharz

Osoba ubiegająca się o powyższe stanowisko powinna spełnić następujące wymagania:

- ukończenie minimum szkoły średniej,

- doświadczenie na stanowisku samodzielnego kucharza lub szefa kuchni,

- dyspozycyjność do pracy w weekendy oraz w godzinach nocnych,

- aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne,

- wiedza w zakresie optymalizacji kosztów i kontroli strat,

- znajomość i przestrzeganie systemu HACCP.

Główne zadania na stanowisku pracy:

- przygotowanie posiłków zgodnie z zaplanowanym wcześniej menu,

- odpowiedzialność za inwentaryzację, rotacje produktów i dostaw,

- nadzorowanie pracy zespołu,

- zapewnienie warunków bezpieczeństwa oraz warunków sanitarnych na stanowisku pracy,

- odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu – koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków, ustalanie grafiku,

- sprawowanie nadzoru nad barem szybkiej obsługi funkcjonującym w okresie letnim,

- dbałość o najwyższą jakość serwowanych potraw,

- prowadzenie procesu rekrutacji oraz szkoleń podległego zespołu,

- utrzymanie kontroli jakości i kosztów,

- zarządzanie procesem produkcji potraw w oparciu o food cost.

Oferujemy:

- zatrudnienie na podstawie umowy o pracę na pełen etat,

- wynagrodzenie w przedziale 5-6 tysięcy brutto

- benefity sportowe,

- ubezpieczenie zdrowotne,

- atrakcyjny system premiowy,

- swobodę działania (menu wg własnego pomysłu ),

- stabilność zatrudnienia,

- praca w atrakcyjnej lokalizacji (nowo powstały obiekt nad jeziorem).

CV prosimy dostarczyć mailowo, lub osobiście do Sekretariatu Hali Widowiskowo-Sportowej przy ulicy Sienkiewicza 3. Na zgłoszenia oczekujemy do 19.05.2023.

Pamiętaj o dołączeniu klauzuli o zgodzie na przetwarzanie danych osobowych na potrzeby rekrutacji. Zgodę tę możesz wycofać w każdej chwili.